INGREDIENTES:
Categoría: Primeros
Cuscús con berenjenas, espárragos y calabacines
Ingredientes para 2 personas:
- 150 gr. de cuscús
- 1/2 manojo de espárragos trigueros
- 1/3 de cebolla, 1/2 zanahoria
- 1 calabacín
- 1 berenjena pequeña
- caldo vegetal
- sal aromático y aceite
Macarrones a la boloñesa
Ingredientes (para 4 personas):
- 400 gramos de macarrones
- 400 gramos de carne picada
- 400 gramos de tomate triturado
- 2 cebollas medianas en brunoise
- Sal
- Pimienta blanca
- Opcional: queso rallado, orégano, tomillo o romero.